Imbold Nativ, gastronomie la sat

Între 3 și 7 iulie, Asociația Culturală Imbold vă așteaptă la Imbold Nativ, un festival de gastronomie la sat în patru sate din Transilvania: Viscri, Saschiz, Meșendorf și Criț. Principalele experiențe pregătite de Imbold Nativ sunt: degustări în șură, picnic în livadă, brunch în sat, cina în natură, Slow Food Market, ateliere de gătit.

DUMINICĂ 7 IULIE - CRIȚ - Picnic transilvănean

Program:
11:00 - 16:00, Criț 217
> Picnic cu concert la Casele Fundației Mihai Eminescu Trust
Bucătari: Tanti Rozi și Sorina, două doamne din comunitate ajutate de familiile lor
> Atelier de miere cu familia Anghel
> Sarmale la tuci (rețeta folosită la nunți în trecut)
> Atelier de “gâscoi” ciobănesc - mămăligă la ceaun cu brânzeturi, pregătit ca la stână
> degustare și pop-shop de siropuri, dulcețuri și plante medicinale de la Tanti Rozi/ prezentat de Slow Food Viscri
> 3 rețete de lichiu săsesc (degustare)

16:00 - 17:00, Biserica Fortificată din Criț
> vizită ghidată și concert de orgă

Bilete: 125 lei adulti, 65 lei copii
https://eat-local.ro/event/q2VolejZWejNmGQ/picnic-transilvanean

Proiect co-finanțat de Administrația Fondului Cultural Național.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Imbold Nativ se va desfășura în interiorul unor gospodării autentice din satele: Viscri, Saschiz, Meșendorf, Criț. Împreună cu producătorii locali, de miercuri până duminică, Imbold a creat un tur gastronomic ghidat în care vor avea loc degustări de brânzeturi locale artizanale și vinuri din zona Târnavelor, dulcețuri și Chutney-uri de la Pivnița Bunicii din Saschiz, gin local și bere artizanală din Saschiz, brânză maturată trei luni din lapte de Bălțata românească la Meșendorf, atelier de lichiu în cuptor săsesc în Criț și atelier de gătit miel la ceaun în Viscri.

Festivalul este primul demers gastronomic coordonat simultan în mai multe sate și construit aproape în întregime de membrii comunităților locale. Obiectivul principal este dezvoltarea culturii gastronomice locale, promovarea eco-turismului și a micilor comunități din sate.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Organizat de Asociația Culturală Imbold și Viscri 32
Co-finanțat de AFCN.

Parteneri strategici: Asociația My Transylvania, Eat-local.ro, Experience Transylvania, Slow Food Viscri
Parteneri principali: Fundația Adept Saschiz, Fundația Mihai Eminescu Trust, Centrul Comunitar Viscri, Gal Târnava Mare, Primăria Saschiz, Asociația Femeilor din Saschiz, Slow Food Saschiz, Slow Food Țara Bârsei, Meșendorf 65, Casa Krauss, Viscri 125, Teracota Mediaș, Kredenz - curator culinar, 2 Women Chefs, Colinele Transilvaniei

Degustat de: Radio Guerrilla (Partener Media principal)
Parteneri media: Festivalier, IqAds, Smark, Igloo, Cooperativa Urbană, Feeder, Zeppelin, Savori Urbane, Pofte și Călătorii, Acuarela, Ierburi Uitate