Cramele Recaş
Locul unde se face vinul care circulă în întreaga lume
Nu departe de Timişoara, la 24 de kilometri, pe ruta DN6/E70, se află una dintre cele mai cunoscute şi preţuite crame din România. Renumite şi apreciate pentru vinurile pe care le produc, Cramele Recaş au obţinut trei medalii de aur şi una de argint la Mundus Vini în anul 2014, fiind unul dintre cele mai importante concursuri internaţionale de vin din Europa.
Începuturile culturii viţei-de-vie în zona Banatului, mai exact de pe dealurile din Recaş, aparţin perioadei ocupaţiei romane asupra provinciei Dacia, secolul al III-lea după Hristos. Există legende mai vechi, conform cărora pe aceste meleaguri s-a născut şi a copilărit însuşi Bachus, zeul vinului.
Din anul 1447 datează prima dovadă de atestare a podgoriei Recaş, când Mihail de Ciorna, Banul Severinului, a cumpărat viile de la Ioan și Ecaterina Magyar. În ciuda faptului că a urmat o perioadă în care regiunea a fost cuprinsă de războaie, invazii şi colonizată de şvabii din sudul Germaniei, de unguri, austrieci, dar şi de sârbi şi croaţi, viile au rămas în tot acest timp şi au devenit un simbol renumit al Banatului.
La sfârşitul secolului XX, în podgoria străveche şi-a început activitatea Compania Cramele Recaş, iar în prezent, societatea româno-britanică exploatează o suprafaţă de aproximativ 1000 de hectare de viţă- de-vie. Cramele Recaş au devenit în timp unul dintre principalii producători de vin din România, exportator renumit în Europa şi câştigător de numeroase premii la cele mai importante concursuri de profil naţionale şi internaţionale.
Cramele Recaş au dezvoltat branduri pentru bugete mai mici - Schwaben Wein - cât şi pentru consumatorii mai pretenţioşi - Castel Huniade, Cocoşul dintre vii, Sole, Selene, Solo Quinta şi Cuvee Uberland. Acestea şi multe altele se pot achiziţiona în supermarketuri, în una dintre numeroasele magazine de desfacere Cramele Recaş, care sunt în toată ţara sau direct de la magazinul de desfacere al Cramei Recaş.
Vizitare şi degustare
Cramele Recaş pun la dispoziţie şi un program de vizită al planţatiei şi al cramei, alături de degustări de vin în adâncul hrubelor, vechi de peste 50 de ani. În acest program sunt degustate vinuri de înaltă calitate, albe, roşii şi roze, dar şi spumante, care au participat la cele mai renumite concursuri şi care sunt exportate în Europa, Statele Unite ale Americii, Canada şi chiar în Asia. Programul presupune: vizitarea plantației de viţa-de-vie cu prezentarea tehnologiei de cultură; vizitarea complexului de vinificaţie cu prezentarea fluxului tehnologic; vizitarea hrubei, prezentarea procesului de fabricare şi prezentarea expoziţiei de vinuri îmbuteliate şi degustarea vinurilor cu prezentarea tehnicii de degustare.
Variantele de degustare care sunt puse la dispoziţie de Cramele Recaş:
• Degustare vin + pâine cu ulei de masline + apă - circa o oră;
• Degustare vin + pâine cu ulei de măsline + meniu tradiţional “gulaş“ + apă + cafea + vin din probele degustate - circa două ore;
• Degustare vin + pâine cu ulei de măsline + gulaş + friptură porc, pui + cartofi natur + salată + desert + apă + cafea + vin din probele degustate – circa 3 ore;
În cadrul restaurantului Agroturistic, meniul este foarte bogat, iar terasa restaurantului este punct de belvedere, de unde se poate admira podgoria.
Mijloace de transport:
Tren Timişoara - Recaş
