Când pasiunea transcende generații
Într-o lume a marilor companii, micii producători locali se zbat să supraviețuiască, fără să altereze calitatea produselor. Bogdan Dumitru este și el un mic producător din Hitiaș, ce iubește animalele, pământul și ceea ce oferă el, și încearcă să ofere oamenilor produse de calitate care să îi ajute să trăiască mai sănătos. O face din pasiune, la fel ca familia lui.
Am aflat de la Bogdan că e o tradiție de familie, că părinții lui au avut la început 300 de oi, porci și patru vaci pe care le creșteau și apoi le vindeau. De când se știe a crescut animale, a lucrat pământul, a ajuns să iubească tot ce ține de natură și să prețuiască naturalul.
În prezent crește porci, are vreo 60, vreo 350 de pui de carne, gâște și rațe pe care le vinde într-un an, cultivă legume, în special roșii și ardei, într-un solar de 140 mp. Câștigurile nu sunt mari, dar sunt satisfăcătoare. A rămas în continuare o afacere de familie, toți membrii familiei se implică în creșterea animalelor și cultivarea legumelor.
A fi mic producător nu este ușor.
L-am întrebat cum se descurcă într-o lume a marilor companii și a marilor ferme și a spus că este destul de greu, pentru că nu este o concurență loială. Produsele lui sunt ecologice, nu sunt modificate genetic, animalele nu sunt injectate, nu sunt crescute cu hormoni, sunt hrănite natural, ceea ce face ca și calitatea să fie diferită. Dar produsele lui se alterează mai repede, pierderile sunt mai mari, costurile sunt mai mari, ceea ce are ca efect un preț de vânzare mai ridicat și nu poate concura cu prețurile scăzute ale produselor hibrid vândute în magazine.
Locul de desfacere este o altă problemă. Spune că, deși în Timișoara este piață volantă pentru micii producători, unde ei să își vândă produsele ecologice, chiar și acolo se vând produse care nu sunt ecologice, controalele nefiind efectuate riguros. Ca alternativă, vinde direct de acasă unde-și cheamă clienții.
Cu toate acestea, nu ar renunța la această mică afacere, pentru că oricâte greutăți întâmpină, munca pamântului, creșterea animalelor îi oferă satisfacții pe care nu le poate obține din altă parte.
Recomandări pentru autorități și consumatori.
Bogdan spune că ar fi ideal să existe o piață volantă în care produsele să fie de aceeași calitate, lucru ce duce la aceleași prețuri de vânzare, să existe mai multe subvenții, pentru că nu se mai dau ca înainte, pe cap de animal, ci doar pe hectar de pământ. Însă suma este foarte mică, nu acoperă decât cheltuiala cu arătura. Și recomandă oamenilor să consume de la micii producători, pentru că așa știu ce mănâncă, au garanția calității, să caute calitatea și nu prețul.
