Satul românesc rămâne un reper pentru ceea ce înseamnă tradiţie, pentru conservarea valorilor patrimoniale, dar, în acelaşi timp, el se dezvoltă, pentru a păşi într-un ritm adecvat vremurilor în care suntem, pentru a găsi oportunităţi care să uşureze traiul locuitorilor de la sate.
Un rol benefic l-au avut cursurile de antreprenoriat care i-au ajutat pe cursanţi să dobândească cunoştinţe de planificare şi organizare, de evaluare a oportunităţilor, dar şi a riscurilor. Au învăţat să comunice, să spună ce gândesc, să întrebe ce nu ştiu, i-au ajutat să-şi valorifice talentul şi capacitatea creatoare fiindcă există idei inepuizabile în lumea satului, există oameni talentaţi, dar şi muncitori, care merită să trăiască mai bine, care îşi pun ideile în aplicare pentru a le aduce bunăstare.
În toate localităţile implicate în proiecte de acest fel concluzia este certă: oamenii satelor au nevoie de informaţie, au nevoie de sprijin pentru reintegrare socială, pentru a dobândi cunoştinţe care să-i ajute să-şi valorifice nu doar calităţile umane, ci şi tradiţiile satului românesc, care pot să fie alternative pentru ocupaţiile lor viitoare. Iar cursurile incluse în proiecte, de aceste realităţi au ţinut seama. Iată materializarea unei asemenea idei :
După 25 de ani ne-am gândit să readucem zmeura pe meleagurile noastre. În anii dinainte de 1989 am fost cunoscuţi în această minunată zonă şi datorită plantaţiei de zmeură care se întindea pe hectare bune de teren, solul fiind un bun aliat pentru cultura zmeurului și oamenii harnici, astfel recolta era foarte bună. Anul trecut am plantat zmeură pe o bucată mică de teren, dar sperăm ca în câţiva ani să ne extindem. De ce zmeură? Unul dintre motive ar fi că bobiţele acestea de culoarea rubinului îmbinate în mod măiestrit şi dăruite cu o aromă inconfundabilă sunt considerate fructul „tinereţii veşnice“ şi sunt înzestrate cu calităţi terapeutice cu totul speciale. Sunt campioane la conţinutul de vitamina C, au o adevărată colecţie de minerale, sunt printre cei mai puternici antioxidanţi şi faptul că te poţi vindeca de o mulţime de afecţiuni doar mâncând zmeură e un semn că Cineva acolo sus ne iubeşte, de ne dă la îndemână asemenea minunăţii. Boabele de zmeură dulce-acrişoare le putem numi „ispite mici şi roşii“ deoarece ne cuceresc la prima vedere. Pe lângă calităţile terapeutice şi faptul că zmeura ţine bolile la distanţă, deserturile cu zmeură sunt delicioase fie că sunt dulceţuri, gemuri, siropuri sau răcoroasa îngheţată, toate ne încântă papilele gustative de ne „lasă gura apă”.
Dacă v-am făcut poftă şi v-a rămas gândul la acest fruct delicios vă aşteptăm la vara să ne ajutaţi la cules de zmeură şi la o cură de vitamine.
