Caru’ cu Bere

 

 

În anul 1879, pe Calea Victoriei nr. 2, intersecție cu strada Franceză, exista berăria „La Carul cu Bere”, iar deținătorul său era Ion Căbășanu. Doi nepoți ai acestuia, Ion Mircea și Gheorghe Mircea, lucrau aici (aceștia erau din Cața, în apropiere de Sighișoara. Acea zonă aparținea Imperiului Austro-Ungar).  În același an, vine în București și Nicolae Mircea, la cererea fraților săi.
 

Fratele cel mare, Ion Mircea, primește în anul 1886 referat pozitiv de bună purtare în societate și brevet de autorizare ca berar. Drept urmare, își deschide un mic local pe strada Stavropoleos nr. 25 (prăvălia nr. 25 din Hanul Zlatari). Pe 26 martie 1889 Ion Mircea inchiriază prăvăliile cu numerele 26 și 27 din Hanul Zlătari. În același an, Ion Mircea primește de la unchiul său prăvălia nr. 25 din Hanul Zlătari, dar din păcate moare câteva luni mai târziu, afacerea rămânându-le celor trei frați ai săi.
 

În anul 1897, Nicolae Mircea cumpără locul unde avea să fie construit mai târziu Caru’ cu Bere (strada Stavropoleos nr.5). Pe 10 martie 1898 se aprobă proiectul de construcție întocmit de arhitectul de origine poloneză Zigfried Kofsinsky și arhitectul Alois Pesch, iar în iunie 1899 este inaugurată noua construcție.
 

În anul 1900, Nicolae Mircea a fost decorat cu ordinele Coroana României și Steaua României, fiindu-i, totodată, acordată și cetățenie română.

În 1909-1910, Nicolae Mircea cumpără terenurile și clădirile din strada Lipscani nr. 4 și nr.6, lipite de construcția din Stavropoles nr.5, iar în 1924 arhitectul Zigfried Kofsinsky concepe planurile de amenajare a berăriei.
 

Nicolae Mircea moare în decembrie 1929, iar de administrarea Carului cu Bere se ocupă mai departe frații săi care au constituit și societatea „Succesiunea Nicolae Mircea – Radu Mircea & Comp”. Aceștia se asociază în 1947 cu Cooperativa Muncitorilor Ospătari.

În 1948, localul a fost preluat de stat, iar din cauza noii administrații atât serviciile, cât și decorațiunile lasă de dorit. Chiar și vechile picturi murale ajung să fie acoperite cu var.
 

În anul 1999, descendenții fondatorului reușesc să reintre în posesia localului. După multiple lucrări de reabilitare și repunere în valoare a specificului localului, acesta se redeschide în anul 2006, în parteneriat cu City Grill. Este amplasat în interior și bustul de bronz al fondatorului Nicolae Mircea.
 

Clădirea este descrisă ca aparținând „romantismului de școală germană”, cu elemente decorative goticizante. Interiorul este specific anilor 1900, cu lambriuri din lemn, picturi murale și trasee vegetale. Subsolul restaurantului arată exact ca o cramă. Pardoseala este finisată cu materiale ceramice, iar mozaicul existent marchează anii 1879, 1924 și monograma fondatorului. Deasupra stă scris crezul moral al lui Nicoale Mircea : „Prin muncă, răbdare, energie și cinste la idealul dorit / cu credință și voința lui Dumnezeu toate se împlinesc”.
 

Pereții și arcele sunt pictate în ulei, fiind aproape în întregime acoperiți cu picturi reprezentând mari compoziții.

Construcția a fost inspirată de berăriile renumite din Munchen, fiind construită în stil ecletic-germanic, cu o fațadă sobru decorată. Elementul principal este o sculptură în ronde-bosse, plasată într-o nișă aflată la baza acoperișului.

Pe cele trei vitrine mari ale fațadei găsim vitralii, panotate cu chenare din sticlă colorată, înfățișând naturi statice cu fructe, păsări, vânat și vase.
 

Încă din 1899, Ion Luca Caragiale obișnuia să meargă la Caru’ cu Bere, împreună cu Alexandru Vlahuță. Tot aici, au fost filmate părți din două piese de-ale sale : „Două lozuri” (1957), și „Telegrame” (1959). Oaspeți la Caru’ cu Bere erau și Barbu Ștefănescu Delavrancea, George Coșbuc, Alexandru Davilla, Octavian Goga, Mateiu Caragiale, Mihail Sadoveanu și Ion Barbu.

Localul a mai avut oaspeți ca Florin Piersic, Kirk Douglas, Jean Paul Belmondo, Danny Trejo, Edward Kennedy, Rolling Stones, Demi Moore, Jon Voight și Prințul moștenitor al Japoniei – Naruhito.

Conducerea localului afirmă că 50% dintre oaspeți sunt români și 50% sunt străini veniți din toate colțurile lumii: China, Statele Unite ale Americii, Taiwan, Spania Franța etc.