O plantă cu beneficii terapeutice
Leurda sau usturoiul ciobanului cum i se mai spune popular este o plantă cu o aromă deosebită, asemănătoare cu cea de usturoi. Este numită și planta mileniului trei deoarece are nenumărate beneficii terapeutice.
Descriere
Miraculoasa plantă trăiește în pădurile din Europa Centrală, iar la noi în țară se găsește în Muntenia, Transilvania și sudul Moldovei. Leurda cu frunzele ei de un verde intens își face apariția primăvara. Este o plantă de talie mică, când ajunge la maturitate frunzele dezvoltate devin rigide, apoi aceasta înflorește, florea fiind albă și mică, iar după acest ciclu ea dispare și își face apariția anul următor. Frunzele au un miros puternic de usturoi și un colorit foarte intens. Această plantă se culege în primele săptămâni când a ieșit de sub covorul de frunze uscate ale pădurii, ulterior nu se mai poate consuma deoarce frunzele îmbătrânesc și sunt tari. Componența frunzelor de leurdă este asemănătoare cu cea a usturoiului, conține vitamina A , C, vitaminele din complexul B, săruri minerale, magneziu, cupru și proteine.
Beneficiile asupra organismului
Leurda se prepară în diferite feluri, sub formă de salate, suc, infuzie, decoct tinctură, iar aceasta este considerată de către specialiști mai puternică decât usturoiul. Afecțiunile tratate cu leurdă sunt numeroase aceasta având efecte fluidifiante sanguine și antiagregante plachetare, este foarte bogată în adenozină, substanță care are rol esențial în reducerea colesterolului, în scăderea tensiunii arteriale, este adjuvant ideal în tratarea afecțiunilor cardiace. Ultimele studii arată că anumite substanțe active din leurdă neutralizează radicalii liberi din sânge, au efect de relansare a activitații endocrine, previne scleroza vaselor de sânge și favorizează circulația cerebrală. De asemenea, are un benefic efect asupra sănătații celor care fumează și îi ajută la eliminarea nicotinei din organism. Stimulează capacitatea de concentrare, are efect benefic asupra aparatului respirator, de asemenea curăță rinichii și aparatul urinar.
Leurda este leacul pe care natura, nu întâmplător, ni-l oferă la ieșirea din iarnă, ea are puteri tămăduitoare.
