Pe strada Lipscani la numărul 9 se găsește un mic spațiu numit Origo. Pe timpul zilei aici se face, după cum se aude prin oraș, cea mai bună cafea de specialitate. Seara espressorul se închide, și este rândul barmanilor să impresioneze prin cocktailuri savuroase atât alcoolice, cât și nonalcoolice, și vinuri românești. Pe lângă acestea, se remarcă și cocktailurile cu cafea, din care amintim Lucky 13.
Decorul impresionează printr-o simplitate naturală, fără decorații abundente, doar cu un amalgam de cești de cafea atârnate deasupra barului. Staff-ul este relaxat și bine pregătit, fiind gata să îți povestească totul despre cafeaua pe care ți-o prepară.
De câțiva ani, Origo se concentrează pe a oferi o experiență cât mai autentică asupra a ce numim cafea de specialitate. Au fost printre primii din oraș care ne vorbeau încă de acum câțiva ani cât de importantă este originea cafelei și felul cum o prepari. În acest context, trebuie amintită prăjitoria din incintă, care asigură mereu o cafea proaspăt măcinată.
În acest spirit, Origo organizează și cursuri dedicate iubitorilor de cafea care vor să se familiarizeze cu drumul pe care îl parcurge cafeaua din momentul în care este culeasă și până ajunge în ceașcă, despre râșnițe și espressoare și diferite rețete de cafea. Pentru cei care deja au avut ocazia să lucreze cu cafea, există și workshopuri mai intensive, de la care tineri barista pot pleca cu un calup de cunoștințe practice, fiind gata să realizeze un cappuccino și un espresso corect în orice alt coffee shop.
Acest material este publicat în cadrul proiectului „Valorile culturale din Sectorul 5 – promovare, conștientizare, valorificare”, derulat de către Asociația Harmony, Filiala, cu sprijinul financiar al Sectorului 5 al Municipiului Bucureşti prin Centrul Cultural şi de Tineret „Ştefan Iordache”, prin programul de finanţare nerambursabilă în anul 2017.
Conţinutul acestui material nu reprezintă în mod necesar poziţia oficială a Sectorului 5 al Municipiului Bucureşti.
